维生素 (Vitamin)和一些矿物质是人为维持正常的生理功能而所需的一类微量物质，大多数无法由生物体自己产生，须从食物中摄取。

正常情况下，人体每天需要800毫克钙。在青春期、妊娠期、哺乳期和更年期等的特殊人群中，每日钙需求量为1000 --1200 毫克。

世界卫生组织的建议是，每人每天食盐摄入量不要超过5克。中国营养学会的建议是，每人一天食盐摄入量不要超过10克。

快乐健康100岁之八----碳水化合物正确摄入的量:1)可消化碳水化合物(淀粉等);2)不可消化碳水化合物(膳食纤维)。

2月26日上午，区委副书记、区长黄万勇召开第33期企业服务工作联席会议暨“企业家接待日”公开办公活动，与企业代表面对面交流，倾听企业发展中的问题诉求，现场协调解决实际困难。副区长徐光耀、李保坤，鸠江经济开发区、区工信局等单位主要负责同志参加。

成人每天脂肪摄入量不应超过28克，食用油首推菜籽油。我国城市人均脂肪摄入量约为50克，超标几乎一倍。

根据中国营养学会的介绍，学龄前儿童每天应摄入35-55克蛋白质;小学生应为55-75克,中学生及以上的女性为80克，男性为85克;60岁以上的女性每天摄人65克,男性75克。

70%的死亡都是“吃”出来的，换句话说，70%的人都是吃死的。全国出现与营养过剩相关的慢性病，如肥胖、高血压、糖尿病、肿瘤等患病率明显上升